フレデリック・マロ / クレマン・ダルザス ブリュット

nvs0065

フレデリック・マロ / クレマン・ダルザス ブリュット (nvs0065)

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リュット・レゾネの認証機構「tyflo」に2001年から加盟、環境に配慮した栽培を10年間続けた後、2011年から完全ビオロジー栽培に移行。ピノ・ノワールらしい華やかな香りと、ピノ・ブランのキリリとした酸が冷涼さを感じさせる、エレガントで旨み十分なスパークリング。 「ぶどう品種それぞれの個性、ぶどう本来の味わいを、そのままくっきりとワインに表現したいのです」11ヶ月間のビン熟成。ドザージュは8.7g/l。辛口

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