サンサンワイナリー / シャルドネ シュール・リー 2015

tkn0124

サンサンワイナリー / シャルドネ シュール・リー 2015 (tkn0124)

販売価格(税別)
¥3,000
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塩尻市で10番目のワイナリーとして2016年4月に新規開業。社会福祉法人サン・ヴィジョンが運営しています。 栽培・醸造責任者に敏腕醸造家として活躍する戸川英夫氏を迎え、ワイン作り人生50年の集大成ともいえる機能的なワイナリーが完成しました。ブドウ畑は塩尻市中腹の標高850m、2haの単一区画でシャルドネ、メルロー、シラーを栽培。冷涼な気候を活かしたブドウ栽培と、戸川マジックと評される醸造テクニックを駆使したワイン作りを開始しました。

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