タケダワイナリー / ドメイヌ・タケダ ベリーA古木 2014

tad027

タケダワイナリー / ドメイヌ・タケダ ベリーA古木 2014 (tad027)

販売価格(税別)
¥3,500
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当社3代目にあたる武田重三郎が植樹した、樹齢約70年のマスカット・ベリーA種が、5代目の現在まで大切に育てられています。ワインに深い味わいをもたらす古木のぶどうですが、70年という高い樹齢は国内外でも稀有といえます。これだけ長い年月を経た、ぶどうの樹を健全に維持できるのは、創業1920年以来、15ヘクタールの自社農園(自然農法栽培)を持ち、ぶどう栽培・ワイン造りをつづけているからといえます。ベリーA種の華やかな香りに加え、樹の年齢が生み出した力強く奥行きのある味わいをぜひご賞味ください。2014年ヴィンテージ ファーストリリース:2005年 セパージュ:自社農園収穫ぶどう100%(マスカット・ベリーA種100%) 畑:平均樹齢約70年 マスカット・ベリーA(古木)棚仕立 ●収穫:2014年10月15日(水)  花の日・下降期 ●酵母:天然酵母 ●醸し及びアルコール発酵:ステンレスタンク ●補糖:なし ●MLF:あり(カルチャー添加なし) ●樽熟成:あり(約12ヶ月) ●コラージュ:なし ●ろ過:なし ●びん詰時の分析値(ワイン):比重;0.995 アルコール;11.8% エキス;2.91% 総酸;5.34g/l(酒石酸算出)

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