ココ・ファーム・ワイナリー / 風のエチュード 2016

coc076

ココ・ファーム・ワイナリー / 風のエチュード 2016 (coc076)

販売価格(税別)
¥2,500
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「風のエチュード」は日本各地から厳選されたシャルドネを主体とした辛口の白ワインです。 2016年ヴィンテージはタナとプティ・マンサンをブレンドして、芯のある酸味と豊かな果実味が感じられる味わいに仕上がりました。 十分に熟してから収穫されたぶどうは注意深く選果され、丁寧に搾られます。 その後、果汁はステンレスタンクまたは樽に移され、野生酵母により醗酵しワインになります。   「エチュード」とは音楽用語で「練習曲」という意味を持っていますが、初心者のためのただ簡単な曲ではなく、演奏上達のためのたくさんの要素が詰まっています。もちろんエチュードという名前の名曲もたくさんあり、多くの人々に親しまれています。

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