クロ・ド・ロリジンヌ / ル トゥルブル フェ 2016

kyo0344

クロ・ド・ロリジンヌ / ル トゥルブル フェ 2016 (kyo0344)

販売価格(税別)
¥2,600
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「トゥルブル=濁った」の意で、醸しにより濁りワインに仕上げました。酸を保つため例年より収穫を早めたミュスカアレクサンドリとマカブーをマセラシオンカルボニック後、ステンレスタンクで発酵、木樽で熟成しました。濁るゴールドの外観に、金木犀やライチの香りが拡がります。スモーキーで凹凸の少ない味わいですが、この曇り感と果実のポテンシャルから他にはない可能性を感じます。

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