旭洋酒 / ルージュ・クサカベンヌ 2018

ash083

旭洋酒 / ルージュ・クサカベンヌ 2018 (ash083)

販売価格(税別)
¥2,200
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日下部地区の果樹農家手島宏之氏がワイナリーのすぐ裏手で栽培するマスカット・ベイリーA。管理が行き届いており健全なまま完熟する優等生です。この畑のブドウをボジョレ・ヌーボーで御馴染みのマセラシオン・カルボニック法でフルーティーに仕上げました。 マスカット・ベイリーA特有のイチゴジャム様の甘い香に、ブラック・チェリーやマルベリーなど凝縮感のあるベリー香が調和。シナモンやアニスのニュアンスが加わって抜栓と同時に芳醇に香ります。ベリー系の果実味豊かで渋みは少なくスルスルとからだに馴染みます。アルコールは11%と低めですが赤ワインとして十分な味わいの重みを備えています。 ハンバーグやボロネーゼ、ハヤシライスなどの洋食、酢豚、黒酢肉団子、レバー料理、カマンベールチーズ、ドライフルーツを使ったスイーツ等と。

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