高畠ワイン / 醗泡プリ・デ・ムース・デラウェア

tah058

高畠ワイン / 醗泡プリ・デ・ムース・デラウェア (tah058)

販売価格(税別)
¥1,667
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高畠醗泡デラウエアはワイン用として栽培された種有デラウエアを100%使用しています。ぶどうは皮の内側に糖度の高い果汁があり、ワイン用に作られたこのぶどうは種がある分実が少なくぶどうから得られる水分も少ないため、凝縮した味わいの果汁が得られます。瓶内発酵によって生み出されたガスを持つこのスパークリングワインは。瓶内には酵母が残っており、酵母由来のトーストしたパンのような香りと味わいを感じることができます。グラスに注いだ瞬時から甘い蜜のような香りが立ってきます。口に含むと優しくクリーミーな泡が口いっぱいに広がり、柑橘系の果物やシソの葉のような様々な味わいが交差します。後味もすっきりしていてまた飲みたいと思わせてくれます。

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