マルスワイナリー / 穂坂 甲州樽発酵 2018

hob030

マルスワイナリー / 穂坂 甲州樽発酵 2018 (hob030)

販売価格(税別)
¥2,000
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色 若々しい外観からは、全体に淡いイエロー。樽由来の薄い麦わら色を帯びている。 香り 新鮮なナシ、カリンといった果実香、白い花の香や、ミネラル感のある香を、アーモンドやナッツを思わせる樽香が包み込み、バランス良く調和している。 味わい 清涼感のある果実味と引き締まった酸味があり、口の中で硬いがしっかりとした膨らみを感じる。余韻に心地よい樽香が残る。 料理との相性 新鮮な香りと適度なコクが、和食(お寿司、刺身、天ぷら等)全般に相性が良い。貝類・甲殻類(エビ・カニ)の料理、洋食ではムニエルや白ワイン煮、鶏や豚等、重くない白身の肉料理にも組み合わせとして適しています。  

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