國津果實酒醸造 / Budou to Ikiru White2019

kun007

國津果實酒醸造 / Budou to Ikiru White2019 (kun007)

販売価格(税別)
¥2,500
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香りは、ハチミツ、バター、すこし胡椒、冷やさないで置いておいたパイナップル、ミントのような複雑な香りになります。口に含みますと、私たちのワインでは珍しく、初めに厚みを感じるかもしれません。 黄桃やパイナップルのような果実味からはじまり、少しスパイシーな印象を残してスーッと綺麗に消えてゆきます。前回のEdamatsuEtFuruuchiWhite18と比較すると酸は、ふんわりというより、すこし刺すような印象がありますので、初日にワインを抜栓する際はしっかり冷やすほうがおすすめです。キレは今までの自分の関わったワインでは1番あります。又ぶどうの出来が素晴らしい為、全くへこたれません、むしろ酸が丸くなりだす頃、抜栓から2〜4日目に本領を発揮するため、飲食店様の場合はグラス売りでの販売がおすすめです◎

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